2009年08月18日

この記事へのコメント
「ひねりごまかけ」って何ですかexclamation&question
Posted by チョコのママ at 2009年08月19日 21:57
チョコのママさんんへ>>>

ひねりごまかけ、って言うのは、白ごまを、思い切り、手指でひねると、潰れて、油がにじむので、香りが良いっていうことで、きんぴらごぼうの上にかけるのです。女性でしたら、すりゴマをかけた方が楽かもしれませんが。。。

今日、天日干し乾燥いも、届きました。りぼん。ちゃんへとのことでしたが、あまりにおいしいので、半分、私も、食べちゃいました。

とても、おいしかったです。柔らかいので、びっくりしました。

ありがとうございました。
Posted by りぼん。パパ at 2009年08月19日 22:50
指で潰すのですか。今度試してみます目

乾燥芋、りぼん。家に遊びに行く機会があれば
お土産で持って行きますねるんるん
多分、またお正月の頃になると思いますが・・・
Posted by チョコのママ at 2009年08月20日 18:33
チョコのママ さんへ

指で、潰すのですが、一粒では、絶対潰れません、器のなかで、粒同士が擦れあうようにして、潰すのですが、腕力が要りますので、ごま摺り器を使った方が、早いです。
Posted by りぼん。パパ at 2009年08月22日 19:44
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